Máy lọc dầu ăn bằng thép không gỉ

Trùng Khánh TOP Oil Purifier Co., Ltd. là một trong những nhà sản xuất và cung cấp máy lọc dầu ăn bằng thép không gỉ đáng tin cậy nhất ở Trung Quốc, cũng hỗ trợ dịch vụ tùy chỉnh. Xin vui lòng mua máy lọc dầu ăn bằng thép không gỉ tiên tiến sản xuất tại Trung Quốc tại đây từ nhà máy của chúng tôi.

Máy lọc dầu ăn bằng thép không gỉ

Nhà bếp thương mại và nhà máy chế biến thực phẩm tạo ra một lượng lớn dầu ăn thải mà nếu được thu hồi đúng cách có thể giảm đáng kể chi phí vận hành. Tuy nhiên, việc tái sử dụng dầu chiên đòi hỏi phải chú ý nghiêm ngặt đến an toàn thực phẩm: độ ẩm còn sót lại thúc đẩy quá trình thủy phân và hình thành axit béo tự do, trong khi các hạt thực phẩm bị cacbon hóa làm tăng tốc độ ôi do oxy hóa và làm sẫm màu dầu, ảnh hưởng xấu đến hương vị, màu sắc và điểm khói của sản phẩm. Bộ lọc bằng thép carbon tiêu chuẩn có thể lọc các ion sắt vào dầu, xúc tác cho sự xuống cấp hơn nữa và tạo ra nguy cơ ô nhiễm theo các quy định về tiếp xúc với thực phẩm như EU 1935/2004. Máy lọc dầu ăn bằng thép không gỉ COP‑S trực tiếp giải quyết những thách thức này bằng đường dẫn chất lỏng hoàn toàn không gỉ, mục đích được thiết kế để tái chế dầu khối lượng lớn, hợp vệ sinh trong những môi trường không thể thương lượng về chất lượng và an toàn.

Mọi bộ phận bị ướt của COP, như đường ống, vỏ bộ lọc, đầu bơm và van đều được chế tạo từ thép không gỉ AISI 304L. Việc lựa chọn vật liệu này dựa trên cả yêu cầu về an toàn thực phẩm và hiệu suất:

1. Không giống như đồng hoặc thép nhẹ, thép không gỉ không thúc đẩy quá trình trùng hợp oxy hóa của các axit béo không bão hòa, do đó duy trì giá trị iốt của dầu và các thông số quan trọng về điểm bốc khói cho các ứng dụng chiên.

2. Axit hữu cơ được tạo ra trong quá trình chiên có tính ăn mòn nhẹ. 304L chống lại sự ăn mòn rỗ và kẽ hở ngay cả ở nhiệt độ vận hành liên tục lên tới 85 độ , đảm bảo tuổi thọ sử dụng trên 10 năm trong chu kỳ hoạt động thông thường.

3. Tất cả các bề mặt bên trong đều được đánh bóng bằng điện để đạt độ hoàn thiện bề mặt Ra Nhỏ hơn hoặc bằng 0,8 µm, loại bỏ nơi trú ngụ của vi khuẩn và tạo điều kiện thuận lợi cho quy trình làm sạch tại chỗ.

Các kết nối kẹp ba vệ sinh được sử dụng xuyên suốt thay vì các phụ kiện có ren, loại bỏ các chân chết nơi cặn dầu có thể ứ đọng và biến các chi tiết bị ôi thiu trở nên quan trọng để duy trì tính nhất quán của sản phẩm trong các hoạt động chiên nhiều mẻ.

Được thiết kế cho người vận hành ca mà không cần đào tạo kỹ thuật chuyên ngành, COP‑S có màn hình cảm ứng điều khiển PLC với các biểu tượng rõ ràng cho các chu trình khởi động, dừng, giữ chân không và xả ngược. Các khía cạnh thân thiện với người dùng chính bao gồm:

1. Nước thu được xả qua van điện từ mà không cần can thiệp thủ công.

2. Khi độ chân không đạt 0,2 MPa, màn hình sẽ nhắc thay đổi phần tử; việc thay thế các hộp mực tiêu chuẩn có sẵn chỉ mất dưới 8 phút.

3. Nếu bộ gia nhiệt quá nhiệt, bơm chân không sẽ hỏng hoặc mức dầu thấp sẽ kích hoạt cảnh báo bằng âm thanh và tự động tắt, ngăn ngừa hư hỏng do chạy khô.

Từ góc độ chi phí, một nhà máy có khối lượng trung bình điển hình có thể tiết kiệm từ 3.000 đến 5.000 USD hàng tháng cho phí mua và xử lý dầu mới, với máy sẽ tự thanh toán trong vòng 6 đến 10 tháng. Cấu trúc bằng thép không gỉ giúp loại bỏ chi phí thay thế liên quan đến các bộ phận bằng thép cacbon bị ăn mòn và việc không có giấy lọc tiêu hao hoặc đất tẩy trắng đồng nghĩa với việc giảm thiểu lượng rác thải định kỳ, chứng nhận bền vững mạnh mẽ cho báo cáo ESG.